羊肚菌产业撑起乡村“致富伞”

村民正在采收羊肚菌。

本网讯  近年来，六枝特区通过创新联农带农模式发展羊肚菌产业，增加群众收入，推进乡村振兴。

近段时间，六枝各地的羊肚菌种植基地迎来采收。走进郎岱镇青菜塘村的羊肚菌种植基地，在一个个错落有致的羊肚菌大棚里，鲜嫩的羊肚菌破土而出，村民们正忙碌着采摘，脸上洋溢着幸福的喜悦。家住郎岱镇青菜塘村的村民朱怀情指尖翻飞、动作娴熟，不一会就采摘了半桶羊肚菌。

据了解，羊肚菌被誉为“菌中之王”，种植周期短、效益高，市场供不应求，但采摘标准较为严格。

贵州双达农业发展有限公司总经理杨大双说：“羊肚菌的采摘时机非常关键，品质不同，价格出入也会很大。纹路紧、肉质厚、个头大的羊肚菌价格相当可观。当羊肚菌的颜色从浅黄色变成咖啡色时，便是它的最佳采收时机。”

最佳状态的羊肚菌单朵重量约25克，20朵即可达到1斤。由于其独特的口感和营养价值，羊肚菌在市场上备受追捧，尤其是干品价格更是居高不下。目前，一斤干羊肚菌的市场价值在600元至800元。

在离基地不远的加工车间内，12台烘干机轰鸣作响，工人们正在分拣、烘干，8小时后，干菇将发往成都、广州等地。

“基地上拉鲜货过来，工人负责摆盘，再放到烘干机里面，经过30℃至50℃的温度加工，5到8个小时左右出1锅，一天能烘8000斤左右的鲜货，烘干后的干货有1000多斤左右。”贵州双达农业发展有限公司生产经理陈云龙介绍。

为进一步提升产业竞争力，贵州双达农业发展有限公司积极构建集菌种培育、种植、加工、销售于一体的全产业链模式。通过这种模式，公司不仅实现了从菌棒生产到终端销售的全流程把控，还有效降低种植户的风险，提高产业效益。

近年来，六枝特区积极推广“菌粮轮作”模式，利用冬闲田种植羊肚菌，春收后轮作水稻、玉米等粮食作物。这样既不会对粮食生产造成影响，又能确保群众务工收入持续增加，还能对冬闲田加以充分利用。

羊肚菌产业的发展，为种植户带来了经济效益，增加了务工群众的收入。这得益于六枝特区羊肚菌产业联农带农模式的成功探索。主要是采用“企业+合作社+种植大户”的发展模式，通过这种模式带动了131户种植羊肚菌的大户。

这种“一站式”服务模式解决了种植户的后顾之忧。郎岱镇簸箕田村村民彭靖曾经靠外出打工为生，2024年8月起，他加入了贵州双达农业发展有限公司，在郎岱镇青菜塘村承包50余亩土地种植羊肚菌。在公司的技术支持下，彭靖的羊肚菌种植成效明显，今年预计亩产300公斤，产值达到3万元左右。

截至目前，六枝特区共种植羊肚菌3060亩，主要覆盖郎岱镇、木岗镇、落别乡等8个乡镇（街道）。羊肚菌的种植为基地周边群众提供了大量的就业机会，累计带动务工群众9万余人次，创造就业收入900余万元，为当地群众提供了稳定的就业增收渠道。

（周  兰  浦仕美）